El Estado se encuentra dividido en 7 Regiones socioeconómicas de Puebla ,
siendo éstas la región I Huauchinango; Región II Teziutlán; Región III Ciudad
Serdán; Región IV San Pedro Cholula; Región V Puebla; Región VI Izúcar de
Matamoros y la Región VII Tehuacán.
Esta distribución
socioeconómica se utilizó por necesidades de planeación y por ser unidades de
desarrollo más homogéneas. Esta regionalización rige oficialmente desde 1986 y
responde a las interacciones económicas, sociales y políticas que se dan entre
los Municipios.
En la Región I Huauchinango, se encuentra la
zona norte del Estado, comprende 35 Municipios, tiene un clima predominante,
húmedo y cálido con abundantes lluvias en verano. Además, se caracteriza por
los diferentes ríos que atraviesan la región y arroyos que descienden de las
Montañas de la sierra, y con bastos mantos acuíferos que contribuyen al vaso de
la presa de Necaxa.
Se celebra anualmente la "Feria de
las flores", desde 1938 ha venido cobrando incremento cada año; durante
los festejos duran nueve días y se inician la víspera del primer Domingo de
cuaresma. Se organizan bailes, peleas de gallos, charreadas, desfiles de carros
alegóricos y procesiones con la Imagen del Señor del Santo Entierro; se exhiben
variedades de azaleas, cuadros de pinturas de artistas locales, películas
culturales; se presentan obras de teatro, se dictan conferencias; actúan grupos
de danza moderna y de danzas tradicionales como la de "Los Abanicos"
y "Los voladores"; conciertos de música, actuación de rondallas, tríos,
torneos deportivos, etc.
Se queman juegos pirotécnicos, uno de
los actos relevantes es la coronación de La Reina de Las Flores por el
Gobernador del Estado.
Los dulces típicos de la región son el
jamoncillo de piñón, jaleas, conservas de frutas, camote, chilacayote con
panela, calabaza y espinazos.
En varios lugares todavía las mujeres
utilizan nagüas negras de lana tejida en telar de Cintura, conocidas, como
"titixtle" o "enredo".
La Región II Teziutlán se ubica al norte y noreste del Estado, está
constituido por 28 Municipios. Se encuentra en la transición de los climas
templados de la Sierra Norte a los cálidos del declive del Golfo. Está
localizado dentro de la vertiente hidrológica septentrional del Estado, por lo
que atraviesan diversos ríos, manantiales, cascadas y existen presas,
manantiales y un extenso número de arroyos.
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- Dentro de su gastronomía encontramos los deliciosos tlayoyos.
La Región III Ciudad Serdán se encuentra
ubicada al noreste del Estado y está conformado por 31 Municipios, presenta una
variedad de climas predominando el templado sub-húmedo y el clima frío. Tiene
una gran cantidad de arroyos intermitentes, así como algunas lagunas y pequeños
escurrimientos.
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Uno de los lugares más atractivos
es la zona arqueológica de Cantona, el sitio consiste en múltiples patios (50 x
40 metros y más grandes); se han encontrado lugares de trabajo (obsidiana y
cantera), lo que establece una división y especialización del trabajo de sus
habitantes.
La Región IV San Pedro Cholula se
encuentra ubicada en la región Centro Oeste del Estado y está integrada por 33
Municipios, a esta región pertenece la zona fría y glacial. Los Municipios de
esta región se localizan en la parte alta occidental de la cuenca alta del
Atoyac, una de las más importantes de los Estados de México y Puebla. El
relieve de esta región presenta una topografía generalmente plana.
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Una de las grandes tradiciones es
el Carnaval de Huejotzingo. Las tradiciones de acostar y levantar a la Virgen
que no han podido modificar hasta hoy.
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La pirámide de Cholula es el
monumento de mayores dimensiones que existe en México, y aun cuando ha sido
conocido desde hace mucho tiempo casi no había sido explorado ante los trabajos
a que vamos a referirnos.
La Región V Puebla se encuentra
ubicada en la Zona Centro del Estado y está comprendida por 24 Municipios.
Predominan los climas templados, sub- húmedo y el semi-seco. En esta región la
mayoría de los ríos desembocan en el Río Atoyac, el cual desemboca en la Presa
Manuel Ávila Camacho de 405 millones de metros cúbicos de capacidad, lo que ha
hecho posible el establecimiento del Distrito de riego en Valsequillo de 21,864
hectáreas de tierra.
La mayoría de los
grupos indígenas que habitan la región ha ido perdiendo sus costumbres y
tradiciones culturales. Una de sus tradiciones es el carnaval, que antes de
cada semana santa se realiza.
La Región VI Izucar de Matamoros se
encuentra al Suroeste del Estado, abarca 45 Municipios presentando gran
variedad de climas, predominando los áridos-húmedos con lluvias todo el año.
Esta región tiene una hidrografía muy amplia destacando la vertiente del río
Atoyac.
De los principales
atractivos con que cuenta Matamoros están los balnearios, destacando: Ojo de
Carbón y Amatlitlanes. Existen abundantes manantiales de aguas termo sulfurosas
como el balneario de San Carlos.
La Región VII Tehuacán se encuentra ubicada en la Región Sureste del Estado,
conformada por 21 Municipios, presenta gran variedad de climas que van desde
los templados de la Sierra de Zongolica, pasando por los cálidos del Valle de
Tehuacán. La región es una de las vertientes hidrológicas más importantes del
país. Su orografía está formada por la Sierra del Tentzo, Sierra Mixteca y
Sierra Negra.
Los grupos indígenas
conservan sus costumbres y en las ferias naturales representan sus danzas, como
los vaqueros, Tetuanís y Doce Pares de Francia. La “Ciudad de Indios” o “Cuna
del Maíz”, como es conocido Tehuacán, reúne a miles de familias y amigos
entorno a esta festividad que huele a incienso y flor de muerto, y que
conjugando pasado y presente con lo religioso y pagano, sacia el ansia durante
un año por degustar nuevamente un delicioso plato de “Mole de Caderas “.
El Ritual Cultural
y Festival Étnico del Mole de Caderas, o Matanza, como fue conocido hasta el
2005, es una tradición que dio inicio en los primeros años del siglo XVII,
producto del mestizaje entre lo español y lo prehispánico, derivado de la
práctica y explotación de la ganadería, que fue introducida en América por el
pueblo español, compenetrando en las costumbres del medievo, que no existía en
nuestra nación.
